菌絲體建材是什麼？會吸碳的蘑菇磚能蓋房子嗎
菌絲體建材以真菌網絡結合農業廢料製成，荷蘭成長館等案例已落地，隔熱性與EPS相當但強度偏低。2026年台灣尚無商業供應，本文解析性能、案例與永續裝修替代方案，幫你找到合適的生物基建材選項。
菌絲體建材是以真菌的根部網絡（菌絲體）為黏著劑，結合農業廢棄物壓製成型的生物基建材。 它不用石化原料、不排碳，甚至在生長階段會固碳，荷蘭、美國已有完整建案落地，台灣目前尚處於研究與少量試驗階段。說「蘑菇磚能蓋房子」並不誇張，但前提是你得先搞清楚它目前能做什麼、還不能做什麼。
菌絲體建材的原理：蘑菇是天然膠水
菌絲體（Mycelium）是蕈類的地下網絡，直徑只有幾微米，卻能把周圍有機物緊密纏繞、黏合。製作流程大致是：
- 把農業廢棄物（稻殼、玉米芯、大豆殼）混入菌種
- 裝入預設形狀的模具
- 讓菌絲在幾天內自然長滿整個模具，形成緊密網絡
- 加熱停止生長、定型、乾燥
最終成品外觀接近發泡材料，輕量、隔熱，最重要的是可堆肥分解——拋棄時不會產生微塑膠。
菌絲體建材能做什麼？現有案例
國際上已有幾個標誌性案例值得關注：
| 案例 | 地點 | 用途 | 特色 |
|---|---|---|---|
| Growing Pavilion（成長館） | 荷蘭烏特勒支 | 展覽館 | 外牆與結構件全菌絲磚，可分解 |
| Ecovative 菌絲磚 | 美國紐約州 | 隔熱磚、包裝材 | 已商業化量產，Dell、IKEA 用過 |
| 菌絲燈飾家具 | 德國、日本 | 室內裝飾構件 | 輕量化、藝術感強 |
| 台灣學術試驗 | 台大、清大 | 研究階段 | 以本地廢農料為基材開發中 |
核心洞見在這裡：菌絲體建材目前的工業化強項是「非結構件」——隔熱板、隔間填充、燈罩、包裝，而非承重牆或樓板。荷蘭成長館的壯觀外形背後，其實主結構另有支撐骨架，菌絲磚扮演的是圍護體、裝飾體的角色。
菌絲體建材的性能表現
與傳統建材相比，菌絲體建材在幾個維度上有其位置：
| 性能指標 | 菌絲體建材 | 傳統石膏板 | 發泡 EPS 保溫板 |
|---|---|---|---|
| 導熱係數 | 0.04–0.07 W/mK | 0.25–0.38 | 0.03–0.04 |
| 容重 | 80–150 kg/m³ | 700–800 | 15–30 |
| 抗壓強度 | 0.3–1.0 MPa | 1.5–5.0 | 0.05–0.3 |
| 防火性 | 自熄（部分配方） | B1 等級 | 易燃，需外覆 |
| 可分解性 | 可堆肥 90–120 天 | 不可 | 不可（500 年） |
| 吸水性 | 偏高（需防水處理） | 偏高 | 低 |
隔熱性與 EPS 相當，但強度明顯偏低，目前無法取代結構用混凝土或磚牆。吸水性偏高也是台灣高濕環境的挑戰，需配合防水表面處理才能在室內使用。
台灣能不能買到、怎麼用
截至 2026 年，台灣還沒有穩定商業供應的菌絲體建材。目前有幾種接觸途徑：
- 設計師與建築系所：台大、成大、東海建築有研究試作，部分設計師個案有引用實驗品
- 進口路徑：向 Ecovative（美國）、Mogu（義大利，做菌絲地磚）詢價，但運費與量最低起訂門檻是障礙
- DIY 套件：Ecovative 有家用菌絲磚套件，適合體驗，不適合裝修實用
如果你是業主，現階段比較務實的做法是：把菌絲體建材當作 2–5 年內會成熟的材料，先了解它的特性和案例，實際裝修仍以現有永續建材（生物基建材有哪些？2026 永續裝修材料趨勢盤點）為主。
環保性能：真的比較好嗎？
碳足跡方面，菌絲體建材被認為是「碳中性或碳負」材料——菌絲生長時固碳，生命終了堆肥後碳返土地而不進大氣。相較之下，生產 1 噸水泥約排放 800 kg CO₂。
但有幾個現實面值得留意：
- 乾燥（加熱停止生長）階段需要能源，若用化石燃料，碳帳要扣回來
- 大量農業廢棄物收集、運輸本身也有碳排
- 目前台灣廢農料缺乏有組織的收集體系，商業化難度高
常見問題 FAQ
Q. 菌絲體建材會發霉嗎？
製作過程的加熱步驟會殺死真菌，成品是「死亡的菌絲網絡」，不會繼續生長也不易發霉。但因為吸水性強，在潮濕環境下若表面防水失效，仍可能讓外來黴菌附著生長，需要塗覆防水塗層。
Q. 蘑菇磚的防火性能如何？
部分配方的菌絲磚有自熄性，但整體防火性能不如石膏板或礦棉板。用於非結構、非逃生動線的部位問題不大，若要大面積使用需要確認消防法規認定。
Q. 台灣什麼時候才有商業化菌絲體建材？
參考荷蘭、美國的發展路徑，從試驗到商業化大約需 5–10 年。台灣農業廢料豐富（稻殼、甘蔗渣），如果政策配合，2028–2030 年有機會看到本地小量生產。
Q. 菌絲體建材和竹材、稻草板比起來哪個更成熟？
竹材與稻草板（SIP 板）目前台灣均可取得，成熟度遠高於菌絲體建材。想現在就用生物基建材，優先考慮這類已有標準規格和供應鏈的選項。
Q. 荷蘭成長館拆掉之後菌絲磚真的分解了嗎？
根據展覽主辦方的報告，展後菌絲磚確實送去堆肥場，90 天內完全分解並回到土地，成為本案最具說服力的環保成果。
下一步
菌絲體建材代表的是建材業的方向，而不是今天能裝進家裡的選項。想往永續裝修方向走，可以從已成熟的材料開始：
- 整體永續建材圖景：看〈生物基建材有哪些？2026 永續裝修材料趨勢盤點〉
- 新型建材總覽：看〈2026 居家建材十大趨勢：智能調光玻璃、岩板、微水泥一次看完〉
- 工業化建造如何改變施工：看〈預鑄工法是什麼？少子化缺工下台灣建築的樂高解方〉
- 到 howroom 逛建材、找設計師，找關心永續議題的設計團隊
